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折箱屋Instagram
日本に来てくれる外国人は多数いますが、彼らはどのような食べ物を好んで食べているのでしょうか。
旅行客である限り自炊をしている人が多いとは思えません。
ほとんどが外食だろうと思うかもしれませんが、実は結構な人数の訪日外国人が中食（弁当や惣菜）を食べています。
なかでも、幕の内弁当のような少量多品目の弁当を気に入ってもらえるかもしれません。
目次
訪日外国人の経済効果
2023年の訪日外国人旅行消費額は速報値で5兆2,923億円と過去最高を記録しました。
一人あたりの支出で見ると21万2,000円でありコロナ禍以前の2019年よりも33.8%増加しています。全体のうち22.6%である1兆1,957億円が飲食費用でありコレは宿泊費、買い物代についで3番目に多い金額です。
訪日外国人がいかに日本での食事を楽しみにしているかわかっていただけるのではないでしょうか。
『観光庁 訪日外国人消費動向調査』より引用
そもそも訪日外国人は中食を食べるの？
結論から言ってしまうと食べています。あまりイメージできないかもしれません。
農林中央金庫が実施した『「食」に関する調査』で、2023年日本に訪れた方のうち、24.8%がデパ地下で食品や食材を購入していると発表しました。
つまり、4人に1人はデパ地下を利用していたのです。
なぜ幕の内弁当なの？
ご存知の通り、幕の内弁当とは一つでたくさんのおかずを楽しむことができるのが特徴。
それぞれに異なる味付けがされていて健康的な日本伝統の食べ物です。
最も人気のある日本食は？
うな重
あなたは海外旅行に行った際、現地の伝統料理や有名な食品を食べたいと思いませんか？
同じように訪日外国人は進んで日本食を食べることが多いのです。
同調査によると最もおいしかった食べ物という質問で多かった回答は寿司やステーキ、うなぎといった定番の日本食でした。
興味深い結果となったのは、「最もおいしかった日本ならではの食品」という質問です。
『農林中央金庫 「食」に関する調査』より引用
かなりの人数が松茸やわさび、餅やごぼうなどを一番おいしかったと回答しました。
寿司とか天ぷらとかのような海外ですでに有名になっているものに限らず日本食全般がおいしいと感じられているようです。
日本の食について驚いたこと、感心したこと
『農林中央金庫 「食」に関する調査』より引用
一つでいろいろな味付けがある豊富なメニューをバランスよく、健康的に食べることができる日本伝統のお弁当とはなんでしょうか？
幕の内弁当の特徴そのものですよね。
リスクなく訪日外国人に販促をかけられる
そもそも日本人は幕の内弁当が大好きです。つまり訪日外国人のために物珍しい弁当を開発する必要がありません。
わずかな販促でいま以上に客足を増やすことができるかもしれませんね。
たとえばトムヤムクン弁当とかフィッシュ&チップス弁当とかを開発するのはかなりのリスクです。
元々コンセプトとしてアジア料理やイギリス料理を掲げているのであれば問題ないですが、商品化するかどうかの判断にはかなりの勇気がいります。
大きなリスクをかけることなく訪日外国人の購買意欲を高められる可能性があるのであれば、やってみる価値はあると思いませんか？
あくまで日本人をターゲットに据えて、訪日外国人がそれに興味を持つように戦略を練ると一石二鳥を狙えるかもしれません。
幕の内弁当にオススメの容器
まとめ
・訪日外国人のうち約25%がデパ地下で食品、食材を購入しています。
・日本ならではの食材をおいしいと感じる人はかなり多く、幕の内弁当は特に訪日外国人向けとして適した弁当です。
・日本人向けとしての商品展開を変えずに訪日外国人への訴求を考えると効果的だと言えるかもしれません。
参考資料
